L’Azienda Agricola Alida e’ sta fondata nel 2013 da Alida Mancini , attuale titolare dell’azienda. La tipologia aziendale è a carattere familiare che coltiva seminativi tradizionali. Una parte del terreno agricolo e’ destinata a colture di nicchia come : Zafferano Bacche di Goji, Erbe Aromatiche tra cui la Lavanda.
La vendita di quest’ultimi prodotti viene effettuata tramite vendita diretta in azienda anche col metodo dell’autoraccolta ( Bacche di Goji) e anche con vendita itinerante. I progetti dell’Azienda sono quelli di orientare le proprie produzioni verso colture naturali di prodotti agroalimentari speciali inseribili in nicchie di mercato. Tra i progetti di prossima realizzazione ci sono gli Aceti di Frutta tipo : Aceto di Mele , Aceto di Fichi , Aceto di Cachi.